Pausenbrote

Unsere Pausenbrote sind große, reichhaltig belegte Brotscheiben aus gehaltvollem Sauerteig (100% biologisch). Die Pausenbrote werden in Olivenöl angeröstet serviert. Wir bereiten Aufstriche, Dressings und Toppings selbstverständlich selbst zu. Dabei verzichten wir gerne auf künstlichen Unsinn. Des Weiteren lieben wir das Regionale und schätzen die Zusammenarbeit mit Familienbetrieben. Unser Bio Brot stammt von Herrn Mehlkopf höchstpersönlich, die Zimtschnecken werden handgezogen, die Kaffeebohnen stammen ebenfalls aus einem alteingesessenen Familienbetrieb und die frischen Säfte werden in Kooperation mit einem Obst- und Gemüsehof für uns gepresst. Wir verzichten fast komplett auf Fleisch und ersetzen dies durch Alternativen, frei von jeglichen Zusatzstoffen. So und nicht anders wird’s gemacht!

Der Langschläfer (veggie)
Omelette, Tomaten Kompott, Gürkchen, gratinierter, milder Cheddar Käse, Dip, rote Zwiebelchen 
-11-

mit würzig, gesmoktem, veganen Bacon + 2.50
mit Avocado Dip + 2.50

Der Einserkandidat (veggie)
Leichte Erdnussbutter, Tomaten Kompott, Zwiebeln vom Grill, würzig, gesmokter, veganer Bacon, Romana, gratinierter milder Cheddar Käse 
-11-

mich gibts auch ganz vegan mit veganem  Cheddar + 2.50

Der Austauschschüler (veggie)
Tomaten Kompott, Mozzarella, wilder Rucola, Olivenöl, grober Pfeffer 
-9-

Der Direktor 
Roastbeef im eigenen Ofen gegart, Dip, Romana, Olivenöl, Meersalz, Pfeffer 
-13-

mit Thunfisch Dip (á la Vitello Tonnato) + 2.50

Der Freischwimmer 
Thunfischcreme mit Apfelstückchen, wilder Rucola, rote Zwiebeln, Balsamico, Kapern 
-9-

Der Referendar (veggie)
Avocado Dip, Mozzarella, Apfel, Rucola, Olivenöl, Bio Cashew Nüsse
-12-

All unsere Pausenbrote auch glutenfrei.

Extras zu den Pausenbroten

Pausenbrot Dip -1.00-

Avocado Dip | Thunfisch Dip | veganer Bacon | veganer Cheddar | glutenfreies Brot je -2.50-

Omelette extra auf Pausenbrot -3.50-

Pausenbrot Etageren

Die Doppelstunde

Unsere mit viel Liebe belegte Etagere zeigt unser Lieblingsbrot, den Langschläfer, sowie den Freischwimmer oder Austauschschüler.

Die Pausenbrote werden halbiert und können somit schön untereinander geteilt werden.

Zusätzlich gibt es ein Zuckerzeug aus der Backstube. Früchtchen und „Jemüs“ sind auch dabei. Die Etagere ist ab 2 Personen zu bestellen und auch für Gruppen sehr schön geeignet.

Für Vegetarier und Nicht-Vegetarier geeignet.
Pro Person -13.50-

Unsere Etageren sind pro Person kalkuliert. Sie können ab zwei Personen beliebig an die Anzahl der Gäste angepasst werden. Gedeck extra 3 €.

Der Leistungskurs

So liebevoll angerichtet wie unsere Doppelstunde. Neben unserem Langschläfer bieten wir hier den Direktor mit an.

Aufpreis pro Person + 2.50

aus der Backstube

Warmes Porridge (vegan) 
Hafermilch, Früchte, Kirschkompott, Bio Chia Samen
-8.50-

mit Cashew Nüssen +1.50

Herzhafter Eier Frühstückskuchen (veggie)
auf einem Waffelboden mit Dip und Grünzeug
-7.50-

zum satt werden
-11.50-

Im Glas gebacken
Omas warmer, karamellisierter Apfel Nuss Crumble (vegan)
mit Kirschkompott oder Vanilleeis
-6.50-

mit beiden Extras + 1.50

Unser Liebling aus der Backstube:

Handgezogene, warme Zimtschnecke
gesalzenes Karamell

mit Kirschkompott oder Vanilleeis und Mandel Crunch
-6.50- 

mit beiden Extras + 1.50

Die Zimtschnecke muss man auf jeden Fall bestellen.
Übrigens ist sie zum Teilen zu schade und eigentlich pro Person kalkuliert  😉
Dritteln oder vierteln macht uns traurig, bitte haben Sie Verständnis.

Mittags Special

Süßkartoffel Limetten- oder Karotte Ingwer Suppe (beide vegan)
mit geröstetem Pausenbrot
-9-

Opas Serviettenknödel mit Pilzrahm (veggie)
-12.50-

Selbstverständlich alles selbstgemacht und ohne jegliches Industrie Gedöns.

für unsere Idötzchen

Für alle Kinder bis 10 Jahre

Der Kleine Langschläfer
Geröstetes Pausenbrot als Sandwich, Omelette, Gürkchen, Dip, ohne Grünzeug 
-7.50-

Dazu gibt es auf Wunsch Buntstifte und eine schöne Malunterlage.

Für die ganz Kleinen
Omelette, schon kleingeschnitten, mit paar Gürkchen 
-5-

Warme Waffel mit Puderzucker 
-5-

Warmer Schokoladenkuchen
mit Kirschkompott oder Vanilleeis
-5-

mit beiden Extras + 1.50

Getränke Specials

Hausgemachte Limonaden

Groß, zuckerarm und frisch zubereitet.
Sorten: Zitrone-Limette, Pink Grapefruit oder Holunder
-4- 

Cappuccino Brûlée

Ein Cappuccino mit karamellisierter Milchschaumdecke, die wie bei einer Creme Brûlée abgebrannt wird.
-3.50-

Kaffee

Kaffee schwarz 2.60 / mit Kännchen Milch 2.90
Pott Kaffee 4.60 / mit Kännchen Milch 4.90

Cappuccino 2.90
Flat White 3.80
Milchkaffee 3.50
Latte Macchiato 3.50

Espresso 3.00
Espresso Affogato mit Vanille Eis 4.00

Cappuccino Brûlée 3.50

Iced Americano (geeister, verlängerter Espresso  im Glas) 3.50
Iced Latte (geeister Latte Macchiato) 3.50
Pott Eiskaffee mit Vanille Eiscreme 6.00

Kein Kaffee

Rosa Superfood Latte 4.20
Goji- und Acai Beere, Zimt, Rote Bete, Ingwer, Kardamom

Chai Tee Latte 3.90

Bio Tee im Beutel
in der großen Tasse Schwarz, Grün, Gewürz oder Früchte 3.50

Frischer-Minz-Ingwer-Zitronen Tee 4.20
Heiße Holunder Limonade mit Zitrone und Minze 4.20

Bio Trink Schokolade  3.50
Kinder Cappuccino 2.30
 
Coca Cola 2.80

Coca Cola Zero 2.80
Wasser laut/leise 300 ml 3.00 / Flasche 700 ml 5.90

Saft oder Saft Schorle 300 ml 4.60
Frisch gepresster Saft: Orange-Apfel-Möhre 300 ml 5.20

Hausgemachte Limos 400 ml 4.00

Aperitif und bier

Prosecco La Gioiosa 0,2l 6.90 / Flasche 25.00

Rosé auf Eis, Weiß- oder Rotwein, Hugo
Unser Liebling: Pinke Gin Limonade
0,2l  je 6.90

Bitburger Pils 0,33l 3.20

Pausenbrot Richterich
richterich@pausenbrot.de
0241 53 10 29 01

Pausenbrot Pontstraße
pontstraße@pausenbrot.de
0241 53 10 29 02