"Pausenbrote" - Pain garni

Nos casse-croûtes sont de grandes tranches de pain bio richement garnies, fabriquées à partir de levain riche. Elles sont servies grillées dans de l’huile d’olive. Nous renonçons volontiers aux absurdités artificielles et aimons le fait maison. La régionalité et la collaboration équitable avec des entreprises familiales sont importantes pour nous. Nous renonçons presque entièrement à la viande et la remplaçons par de belles alternatives, exemptes de tout additif.

„Der Langschläfer“ 
Omelette bio, confiture de tomates, cornichons, dip, 
gratiné, cheddar doux, oignons rouges 
-11-

Spécial : avec du Leberkäse grillé
avec bacon végétalien
avec dip à l’avocat
chacun + 2

„Der Einserkandidat“
Beurre de cacahuètes, confiture de tomates, chutney d’oignons, romaine, bacon végétalien, cheddar doux gratiné 
-11-

je suis aussi entièrement végétalien + 2.50

„Der Austauschschüler“
Confiture de tomates, mozzarella, roquette sauvage,
huile d’olive, poivre grossier 
-9-

„Der Freischwimmer“
Crème de thon avec morceaux de pomme, roquette sauvage, oignons rouges, vinaigre balsamique, câpres 
-9-

„Der Referendar“
Dip d’avocat, mozzarella, pomme, roquette sauvage,
huile d’olive, noix de cajou bio
-12-

avec 2 œufs au plat bio + 3

„Die Traudel“ 
Salade de chou, Leberkäse grillé, 2 œufs au plat bio
-12.50-

Nos casse-croûtes sont également disponibles sans gluten
+ 2.50

Extras pour les sandwichs
Dip sandwich | beurre | Nutella | confiture chacun + 1.50
Dip à l’avocat ou au thon | bacon végétalien chacun + 2
Omelette bio ou œufs miroir bio en plus sur le pain de la pause chacun + 3

Etagères & PLATS

„Die Doppelstunde“
L’étagère à trois étages montre notre pain préféré, le lève-tard, ainsi que le nageur libre ou l’étudiant d’échange.

Les sandwichs de la récréation peuvent être joliment partagés entre eux.

En plus, il y a un sucre de la boulangerie.
Possible à partir de 2 personnes et convient également aux groupes.

Par personne -13.50-

„Der Leistungskurs“
Présenté avec autant d’amour sur un plateau à trois étages que l’heure double.
En plus de notre long dormeur, nous proposons ici le directeur avec.

Supplément par personne + 2.50

L’assiette de la pause
Pain bio grillé pour la pause, brioche, beurre et confiture
Roastbeef, fromage, dip à l’avocat et crudités

Par personne -11-

avec dip au thon + 2
avec 2 œufs au plat bio + 3

Les plateaux et les assiettes sont calculés par personne. Couvert supplémentaire 3 €.

de la boulangerie

Porridge chaud (vegan)
Lait d’avoine, fruits, compote de cerises, graines de chia bio
-8.50-

avec noix de cajou +1.50

Quelque chose de sucré avec le café
Brioche grillée avec beurre, confiture et fruits
-6-

Cuit dans un verre
Gâteau chaud aux pommes et aux noix caramélisées de grand-mère (vegan)
avec une garniture
-6-

avec deux garnitures + 1.50

Le chouchou de la boulangerie

Fait à la main
Escargot chaud à la cannelle, caramel salé
avec une garniture
-6-

avec deux garnitures + 1.50

Déjeuner spécial

N’hésitez pas à demander à notre personnel le menu actuel du midi et d’autres offres spéciales.

Menu pour enfants

Pour tous les enfants jusqu’à 10 ans

L’assiette des enfants, posée comme un visage
Tranche de brioche grillée, œuf miroir bio ou omelette bio, beurre, confiture, cornichons, pomme, raisin, kiwi
-7-

En plus, des crayons de couleur et un beau support de dessin sont disponibles sur demande.

Omelette, déjà coupée en petits morceaux, avec quelques cornichons 
-5-

Spécialités boissons

Limonades maison
Grande, pauvre en sucre et fraîchement préparée.
Variétés : citron-citron vert, pamplemousse rose ou sureau.
-4-

Cappuccino Brûlée
Un cappuccino dont la mousse de lait caramélisée est brûlée comme une crème brûlée.
-3.50-

Café

Le café noir 2.80
Grand café noir 4.90 

Cappuccino 3.00
Flat White 3.80
Café au lait 3.50
Latte Macchiato 3.50

Espresso 3.00
Espresso Affogato avec glace à la vanille 4.00

Cappuccino Brûlée 3.50

Iced Americano (espresso givré allongé dans un verre) 3.50
Iced Latte (givré Latte Macchiato) 3.50
Café glacé avec glace à la vanille 6.00

pas de café

Rose Superfood Latte 4.20
Baie de goji et d’açaï, cannelle, betterave rouge, gingembre, cardamome

Chai thé Latte 3.90

Thé bio en sachet
en grande tasse noir, vert, épices ou fruits 3.50

Thé frais à la menthe, au gingembre et au citron 4.20
Limonade chaude de sureau au citron et à la menthe 4.20

Chocolat chaud bio 3.50
Cappuccino pour enfants 2.30
 
Coca Cola 2.80
Coca Cola Zero 2.80
Eau gazeuse ou non gazeuse 300ml 3.00/ bouteille 700 ml 5.90

Jus ou jus de fruit 300 ml 4.60
Jus fraîchement pressé : orange-pomme-carotte 300 ml 5.20
 
Limonades maison 400 ml 4.00

Apéritif et bière

Prosecco La Gioiosa 0,2l 6.90 / Bouteille 25.00

Rosé sur glaçons, de vin blanc ou rouge, „Hugo“
Notre coup de cœur: la limonade au gin rose
0,2l  chacun 6.90

Bitburger Pils 0,33l 3.20

Pausenbrot Richterich
richterich@pausenbrot.de
0241 53 10 29 01

Pausenbrot Pontstraße
pontstraße@pausenbrot.de
0241 53 10 29 02